醬腌菜加工流水線除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。設有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。該設備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點。是胡蘿卜、草莓、蔬菜、食品加工、等行業(yè)的理想設備。
1、分撿輸送機：用于蔬菜原料的挑選，本設備根據(jù)產(chǎn)品的形狀和加工要求為單層、雙層或三層挑選輸送裝置，輸送帶采用食品級聚氨酯輸送帶或不銹鋼輸送帶，輸送長度根據(jù)實際要求而定，采用變頻式調(diào)速，與下道設備銜接，實現(xiàn)流水線作業(yè)。
2、醬腌菜氣泡清洗機：利用鼓泡和沖浪沖洗清除除蔬菜上的泥土和毛發(fā)及蟲體等雜質(zhì)，去除分解農(nóng)藥殘留，出口處噴淋系統(tǒng)將蔬菜再次清洗，從蔬菜上分離出來的雜質(zhì)經(jīng)過多重過濾，節(jié)約清洗用水，采用變頻式調(diào)速輸送，調(diào)速方便、運行可靠。設備采用食品級SUS304材料制作，安全無毒，符合衛(wèi)生標準。
3、白菜切割輸送機：用于包菜（也叫卷心菜、高麗菜、甘藍）的切割輸送，根據(jù)工藝要求將包菜切半或四分體，本設備輸送帶采用食品級聚氨酯輸送帶或不銹鋼輸送帶，輸送長度根據(jù)實際要求而定，采用變頻式調(diào)速，與前、后設備銜接，實現(xiàn)流水線作業(yè)。
4、醬腌菜腌制池：用于醬腌菜或酸菜的浸泡腌制，上面有外掀式箅子，確保菜能全部浸入腌制液面以下；池底有靜音推車輪，用于腌制池的移動運送，整體采用食品級SUS304拉絲板或鏡面板制作，結(jié)構(gòu)合理，無衛(wèi)生死角，易清洗。
5、輸送機：用于醬腌菜加工中原料或半成品的運輸和傳送，減輕勞動強度，減少人為干預因素。本設備輸送帶采用食品級聚氨酯輸送帶或不銹鋼輸送帶，輸送長度根據(jù)實際要求而定，采用變頻式調(diào)速，與前、后設備銜接，實現(xiàn)流水線作業(yè)。也可以根據(jù)車間布局采取高架式輸送，從而節(jié)約生產(chǎn)空間。
6、醬腌菜脫鹽設備：通過浸水、鼓泡相結(jié)合的方式將腌制后的咸菜坯中的多余鹽分拔出，使成菜坯的鹽度降低，達到脫鹽效果。該機輸送帶采用不銹鋼輸送帶，輸送長度根據(jù)實際要求而定，采用變頻式調(diào)速，與前、后設備銜接，實現(xiàn)流水線作業(yè)。
7、其他設備：根據(jù)醬腌菜加工工藝要求，還有殺青設備、漂燙設備、殺菌設備、冷卻設備等。
